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白肉鱼是什么?

  •    234游戏网友 提出于 2019-07-23 04:27:13
  • 白肉鱼是一种鱼吗?或者是鱼肉是白色的鱼吗?要详细答案。白肉鱼怎么吃?...

      鱼肉去了皮,剔了骨的鱼,就是白肉鱼。

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    通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉和白肉对人类慢性病的影响也不一样,最近流行病学研究发现,吃红肉的人群患结肠
    癌、乳腺癌、冠心病等慢性病的危险性增高,而吃白肉可以降低患这些病的危险性,延长寿命。
    1990年,美国一项大型前瞻性研究报告表明,消费者中
    其实这应该时日本的分类,鱼分为红肉(三文鱼、鲑鱼等),发光(青花鱼、小祭鱼),最后是白肉鱼(多宝鱼、就是我们叫的左口和蝶鱼等)……
    好像不是鱼类吧??? 你说得是不是用面粉和团粉 做的那个风味小吃呀?因为下到锅里样子很像很肥的小鱼而得名
    鱼肉归类于白肉

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